トワノワイン
　　「永遠のワイン」

［分類］
　完全無添加天然酒
　　　　　　（赤ﾜｲﾝ）
［原料葡萄］
　滋賀産
　”ﾔﾏｿｰﾋﾞﾆｵﾝ”
（山葡萄交配品種）
　　・化学肥料不使用
　　・除草剤不使用
　　・殺虫剤不使用
［製　法］
　自然発酵
　（多様種の天然酵母）
　無補糖／無補酸
　酸化防止剤無添加
　無濾過／非加熱
［味わい］
　ﾐﾃﾞｨｱﾑﾎﾞﾃﾞｨ
　深みのあるやや辛口
［飲み方］
　澱を下げ
　　　少し冷やして
　ワイングラス又は
　　　焼締めのカップ

　デキャンタージュ
　　　　　　するといい

［相性の良い料理］
　天然酵母パン
　ポタージュ
　チーズやピッツァ
　油で炒めた料理や
　　　　　　揚げた料理
　油脂分の多い食材を
　　　　　　使った料理
　味噌／醤油を
　　　　使った料理
　酸味を抑えた
　旨味のある料理

［醸造元］
　　　琵琶湖ﾜｲﾅﾘｰ
　　　　（滋賀県）